Shrnout všeobecně příznaky jakéhokoliv onemocnění nebývá nikdy nijak snadnou záležitostí, zvláště u artrózy jich může nastat celá řada, záleží na postiženém kloubu a stádiu onemocnění. Avšak obecně lze konstatovat, že prvotním ukazatelem je bolest a ztuhlost. K jejich rozvoji dochází velice pomalu a jako první se objevuje tzv. startovací bolest. S tou se setkáváme zejména ráno nebo také po delším odpočinku. Tato bolest po rozhýbání ustupuje. U kolenních kloubů je obvyklým příznakem i námahová bolest, jenž se nejzřetelněji projevuje při chůzi na schodech či nerovném terénu. S progresem onemocnění se rozvijí i klidová bolest. Při položení ruky na koleno je citelné drhnutí, jehož následkem je okolí kloubu proteplené. Dlouhodobé opakované městnání tekutiny kloubu vyvolává zánět, který se projevuje otokem. U vyššího stádia osteoartrózy je již v důsledku úbytku chrupavky a vzniku osteofytů snížena hybnost. Dlouholetými změnami může také dojít ke změně postavení kloubu, tedy k jeho vybočení či naopak vbočení. Špatné postavení a tvar kloubu mají za následek porušení vazů, čímž dochází k jeho nestabilitě.
Jsou-li artrózou postihnuty klouby na ruce, bývá průběh povětšinou mírně odlišný. Často dochází ke střídání klidového období a aktivity onemocnění. Projevuje se bolestivostí a zduřením kloubů, které mohou být i zarudlé a pozvolna se u nich vyvíjí deformita. Ruce mívají zhoršenou motoriku a citlivost, mohou se objevit i pocity mravenčení. Občas se může dostavit tzv. erozivní artróza, jenž postupuje daleko rychleji a mívá dramatičtější průběh s větším sklonem k tvorbě deformit a zánětů. Svým průběhem připomíná revmatoidní artritidu a proto zpočátku může být milně diagnostikována.